Salvatore Pappalardo, ein gebürtiger Sizilianer (Catania), arbeitet seit 2006 als Pizzakoch und begann bei der Pizzeria La Strada in Radenthein. Ende 2012 machte er sich dann mit seiner eigenen Pizzeria in Bad Kleinkirchheim selbstständig. Seit Oktober 2023 arbeitet er in seiner eigenen Pizzeria in Wiedweg als Geschäftsführer der „La Pizzeria di Salvatore“.
